Hummus de espirulina y cilantro🌱

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Hoy con motivo del vegan fest he hecho este hummus tan diferente, se me ha ido ocurriendo sobre la marcha y la verdad que el resultado ha sido estupendo!! #RecetasVeganas

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Ingredientes

  1. 1 botegarbanzos
  2. 1/2lima
  3. Cilantro fresco
  4. 1 cditacominos
  5. 2 cditasespirulina molida
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. Sal
  8. 1siente ajo
  9. 1chorlito agua

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero será hacer la base de un hummus tradicional. Para ello escurrimos los garbanzos, no del todo solo a la mitad y los trituramos junto con el ajo, los cominos, aceite de oliva, el zumo de lima y sal. Añadimos el cilantro picado y un poquito de espirulina.

  2. 2

    Vamos añadiendo espirulina poco a poco conforme vaya teniendo un color verde intenso.

  3. 3

    Terminamos y decoramos con unas ramitas de cilantro y un poco de lima. Para comer este hummus va genial un variado de crudités de verduras o pan de pita y a disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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