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Ingredientes

  1. 150 gramosgarbanzos
  2. 1 hojalaurel
  3. 1 dienteajo
  4. 1 cucharadaTahin
  5. al gustoEspinacas frescas
  6. Sal
  7. 1 cucharadazumo de limón
  8. Aceite de oliva virgen extra variedad Hojiblanca

Paso a paso

  1. 1

    Cocer los garbanzos previamente remojados, en agua con sal y el laurel. Escurrir retirando el laurel y reservando parte del caldo de cocción

  2. 2

    Poner en el vaso de la batidora los garbanzos, el ajo pelado, el Tahin, el zumo de limón, un poco de sal, un poco del caldo de cocción de los garbanzos y un chorro de aceite de oliva virgen extra variedad Hojiblanca

  3. 3

    Batir bien, agregar un poco más de caldo de cocción si es necesario

  4. 4

    Añadir las espinacas y volver a batir, rectificar de sal si es necesario

  5. 5

    Emplatar y acompañar al gusto

  6. 6

    Buen provecho!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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