Crêpes de avena y espinacas con salmón

 Avi Díaz
Avi Díaz @cook_13922098

Esta receta está increíble. Subo la foto de la que yo me hice pero realmente se puede rellenar de cualquier cosa.

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Ingredientes

  1. Para los crêpes:
  2. 1/2 vasoharina de avena
  3. 1/4 vasoleche
  4. 1clara de huevo
  5. Unashojas de espinacas
  6. Sal
  7. Ajo en polvo
  8. Aove
  9. Para el relleno:
  10. Queso de untar
  11. Salmón ahumado
  12. Lechuga

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la harina, la leche, la clara de huevo, las espinacas troceadas, la sal y el ajo.

  2. 2

    Poner una sartén amplia en el fuego con un chorrito de aove (podemos esparcirlo con un papel por toda la sartén para evitar que los crêpes se peguen).

  3. 3

    Verter la mitad de la mezcla. Esparcir por la sartén con ayuda de una pala de cocina.

  4. 4

    Dar la vuelta cuando la masa ya esté hecha y se despegue fácilmente de la sartén.

  5. 5

    Hacer la otra crêpe (salen dos con estas cantidades).

  6. 6

    Rellenar al gusto. Yo la rellené de queso de untar, salmón ahumado y lechuga.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

 Avi Díaz
Avi Díaz @cook_13922098
Estudiante con presupuesto de estudiante, tiempo de estudiante y cocina de piso de estudiantes.Me gusta ser healthy pero a una tarta de queso nunca se le dice que no.
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