Crêpes de Plátano y Espinacas con Coulis de Arándanos

Vanessa Gómez
Vanessa Gómez @vanegoma27
Madrid, España.

Este es un desayuno ideal, porque además de ser saludable, contiene todos los nutrientes que debemos consumir en una comida. #cocinasaludable #vaciatunevera

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Ingredientes

1 persona
  1. 120 mlclara de huevo
  2. 1Plátano pequeño
  3. 1 puñadoespinacas crudas
  4. 1/3de taza de avena en hojuelas
  5. al gustoStevia
  6. 1 puñadoarándanos
  7. 1 chorritozumo de limón

Paso a paso

  1. 1

    En una licuadora agregaremos las claras, el plátano, la avena, las espinacas, la stevia y lo procesaremos.

  2. 2

    Luego, cocinaremos en una sartén a fuego medio la mezcla de nuestras crêpes.

  3. 3

    Por otra parte, el una taza colocaremos nuestros arándanos con agua (que sobrepase un poco los arándanos), un chorrito de zumo de limón y la stevia. Llevaremos la taza al microondas por 3 minutos, todo dependerá de la potencia del mismo. Dejar enfriar un poco.

  4. 4

    Servir y disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Vanessa Gómez
Vanessa Gómez @vanegoma27
Madrid, España.
Venezolana, traductora y cocinillas.Amante del mundo saludable."Si no crece, no lo comas"@vanegoma27😊❤️
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