Crepes de espinacas con salmón y queso

Max Manuel
Max Manuel @Maxmanuel38
Cordoba

Crepes saludables para la cena.

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Ingredientes

20 minutos
3 unidades
  1. Salmón ahumado
  2. lonchasQueso en
  3. Queso de cabra
  4. Especias provenzales
  5. Masa de crepes
  6. 2huevos L
  7. 1 puñadoespinacas frescas
  8. Sal, pimienta

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Primero vamos a preparar la masa del crepé.
    Para ello en un vaso batidor añadimos los huevos, las espinacas, la sal y pimienta.
    Trituramos bien hasta que quede todo bien molido.

  2. 2

    Para hacer los crepes, usaremos una sartén con un poco de aceite, añadimos un poco de masa y la haremos como si fuera una tortilla.

  3. 3

    Una vez hecha, le añadimos el queso en lonchas, el salmón, especiamos y le pondremos un par de rodajas de queso de cabra.
    Cerramos el crepes y le damos un último calentón para que se funda el queso.

  4. 4

    Solo queda emplatar y disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Bego López
Bego López @cook_111835104
Si se les añaden trocitos de jamón y queso también deliciosas

Escrita por

Max Manuel
Max Manuel @Maxmanuel38
Cordoba
Me considero autodidacta y me encanta la cocina, además de compartir todo lo que sé con todos ustedes.
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