Crema de col con leche, apio, patatas y cebolla; se sirve con cebollino y perejil picados.

Colinabo se puede incluir en la dieta de personas con problemas cardiovasculares e hipertensión, debido a su contenido en potasio, fósforo y magnesio, así como por su bajo contenido en sodio. A su vez, es un alimento diurético, por lo que se puede incluir en la dieta de los enfermos renales.

Las sopas y cremas de verduras son ideales para compensar los excesos del fin de semana que, para much@s, suele estar cargado de comidas familiares, tapeo con los amigos, cenas de pizza y peli, etc. Como primer plato o cena ligera, esta crema siempre resulta muy ligera, reconfortante y nutritiva. Además, es muy fácil de hacer y está riquísima, os la recomiendo.

Estoy probando distintas maneras de comer col y está es otra de ellas. Espero que os guste!

La puedes tomar tanto fría como caliente. Está deliciosa. Tiene un sabor suave y refrescante.

Una crema muy rica y sencilla de hacer

No hace mucho tiempo hice y publiqué una receta de crema fría de troncos de brécol, una buena forma de aprovechar esta maravillosa crucífera sin desperdiciar nada.Esta es otra manera de preparar una buena crema. No tiréis las hojas y los troncos del brécol porque podemos preparar cosas muy ricas: purés, croquetas, tortitas, etc.

Con este calor apetece comida fresca, he hecho la crema para cenar y una vez atemperada la puse en el frigorífico una hora luego la serví con el queso y los picatostes caseros. Está rica.

El verano pasado había elaborado una crema fria con remolacha que nos gustó y que tengo guardada (siempre que preparo algo en plan experimento, procuro anotarlo porque en la siguiente ocasión ya no recuerdo cómo lo hice y más cuando se trata de un tiempo lejano).Estos dias que, después de la lluvia de la Semana Santa, vuelven a subir las temperaturas, me ha hecho ilusión preparar esta crema fria no sólo por su sabor sino también por su colorido tan lindo y apetecible para mi. He variado un poco los ingredientes de la del verano pasado y cuando nos la tomamos anoche, nos resultó rica.

Ideal y refrescante para consumir en verano . Mejor si es junto al mar . Suave y deliciosa como primer plato o acompañamiento de un pescado

#menúsemanalHoy te quiero enseñar cómo hacer una sopa con un sabor diferente a las que estamos acostumbrados. Voy a preparar una crema de colinabo con hinojo y manzana.¿Habías escuchado hablar de este vegetal? El colinabo, también conocido como nabicol o naba es una raíz comestible a mitad camino entre el repollo y el nabo que cada vez está ganando más presencia en la cocina dadas su tremendas propiedades y su excelente sabor.Ya sea frito, al horno, en forma de crema o como parte de un risotto o una lasaña casera, el colinabo aporta un punto verde, fresco y suave que, además de maridar perfectamente con carnes blancas, pescados y otras frutas, es tremendamente interesante solo.Dicho esto, si quieres saber cómo cocinar esta crema de colinabo con hinojo y manzana para disfrutar al máximo de este ingrediente que ha llegado a nuestra gastronomía para quedarse, no te pierdas el siguiente paso a paso:

Sienta bien una crema calentita cuando llegamos por la noche después de un duro día invernal. Esta crema combina varias verduras por lo que es muy saludable y poco calórica. Se puede dejar preparada únicamente para calentar e incluso hacer bastante y congelar en porciones individuales. Las cantidades se pueden variar según el gusto y la cantidad deseada.

Continuamos trabajando muy poco en la cocina, la otra noche optamos por preparar esta crema fría para consumir unas remolachas cocidas que llevaban varios días dando vueltas por el frigorífico.

Como hace unos días, compre de oferta un brócoli y una coliflor, ahora tocaba consumirlas, buscando ideas diferentes a como suelo prepararlas en casa, encontré en Cookpad, la receta que nos propone Jónatan (La Cocina de Jota) “Crema de romanescu y almendras”.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/14315938-crema-de-romanescu-y-almendrasReceta de sofrito:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/14643811-sofrito-de-tomate-con-alcachofas

Una forma diferente de comer esta verdura. Mi versión de la receta de Gipsy Chef. Admito que a él le sale más rojo y con mejor pinta porque añade tomate desecado después de hervir y antes de triturar.

Plato fresquito para el verano y lleno de vitaminas y fibra

Me encanta cocinar con la batidora de mano. Primero, hice la papilla de coliflor para mi bebé y luego hice este plato para adultos con la batidora.

Hoy vengo con otra receta de aprovechamiento, en concreto vengo con una crema de coliflor hecha con el tronco de la coliflor, es una crema que me ha sorprendido de lo buena que está.

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo una deliciosa crema de coliflor y almendras y además es apto para veganos

Fácil y saludable!!

Coliflor, col lombarda morada y nabivol

Esta crema es para el cuerpo, pero a diferencia de otras esta se toma por dentro y sienta muy bien, la podemos acompañar de patatas chips, pan frito, o un poco de nuez moscada o pimentón de la Vera.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=LGQRSoom9CA