Crema ligera de zanahoria y col

marina
marina @cook_1089232
Crevillent

Una crema muy rica y sencilla de hacer

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 7 u 8zanahorias grandes
  2. 1 trozocol (1/4 aprox)
  3. 1 litrocaldo de pollo (o una pastilla de caldo concentrado)
  4. 1 cucharaditacomino en polvo
  5. 1/2 cucharaditajengibre molido
  6. Aceite de oliva
  7. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar la col en tiras o pequeños trozos y sofreír en una olla con un poco de aceite de oliva.

  2. 2

    Pelar las zanahorias, cortarlas en trozos más pequeños y sofreír también junto con la col, sazonar.

  3. 3

    Añadir el caldo y dejar hervir unos 15 minutos. Añadir el comino, el jengibre.

  4. 4

    Apagamos el fuego y trituramos con la batidora para hacer la crema.

  5. 5

    Nota: yo he usado todo el caldo porque me gusta muy ligera, si la crema te gusta más espesa añadir menos caldo, si te quedas corto puedes añadir más después.

  6. 6

    Pasar la crema por el pasapuré, servir y listo.

  7. 7

    Buen provecho!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Kiko
Kiko @cook_1105399
Marina, a ver que haces con el resto de col jajaja

Escrita por

marina
marina @cook_1089232
Crevillent

Recetas similares