Crema ligera de zanahoria y col

marina @cook_1089232
Una crema muy rica y sencilla de hacer
Paso a paso
- 1
Cortar la col en tiras o pequeños trozos y sofreír en una olla con un poco de aceite de oliva.
- 2
Pelar las zanahorias, cortarlas en trozos más pequeños y sofreír también junto con la col, sazonar.
- 3
Añadir el caldo y dejar hervir unos 15 minutos. Añadir el comino, el jengibre.
- 4
Apagamos el fuego y trituramos con la batidora para hacer la crema.
- 5
Nota: yo he usado todo el caldo porque me gusta muy ligera, si la crema te gusta más espesa añadir menos caldo, si te quedas corto puedes añadir más después.
- 6
Pasar la crema por el pasapuré, servir y listo.
- 7
Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A marina le encantará ver cómo quedó.
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