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Ingredientes

  1. 1/2Col China de de
  2. 2zanahorias
  3. 1 cebolla
  4. 200 gcalabaza
  5. 2 dientesajo
  6. 2 patatas
  7. 1 cucharaditaCúrcuma
  8. 1/2 cucharaditaCurry
  9. Sal
  10. 50 mlaceite de oliva virgen extra
  11. Agua

Paso a paso

  1. 1

    Thermomix

    Echamos en el vaso de la thermomix las verduras y las patatas troceadas, cubrimos con agua, echamos el aceite, la sal, la cúrcuma y el curry, programamos 40 min/100º/vel cuchara. Pasado ese tiempo, quitamos el exceso de caldo, dejando lo justo para poder triturar, programamos 15 min/vel progresiva de 5 a 10.

    Tradicional

    Echamos en una cazuela con agua, las verduras y las patatas troceadas, sazonamos con sal, aceite y las especias, y dejamos cocinar a fuego medio durante 20 minutos o hasta que las verduras esten cocidas.

    Servimos calientes, espolvoreando un poco de tomillo por encima.

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Escrita por

AMETS GOZÓ
AMETS GOZÓ @cook_4613407
Abadiano
Editora y administradora de https://www.ametsgozoreposteriacreativabego.com/
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