Tarta frutal con crema pastelera sin gluten

La foto no dice nada, soy malísima decorando jaja, pero quedó riquísima!!
Tarta frutal con crema pastelera sin gluten
La foto no dice nada, soy malísima decorando jaja, pero quedó riquísima!!
Paso a paso
- 1
Mezclar la premezcla, la goma xántica, la sal y el azúcar.
- 2
Agregar la manteca fría cortada en cubos. Mezclar hasta formar una arenilla.
- 3
Agregar el huevo. Mezclar. Formar una masa suave y lisa.
- 4
Estirar y colocar en bandeja. Ponerlo en horno. Hay que vigilar el horno, porque si se dora tiende a endurecerse.
- 5
Cuando esté pronta agregar la crema pastelera y las frutillas.
- 6
Crema pastelera: primero hervir la leche con la vainilla y azúcar. Aparte mezclar las yemas, leche fría y maicena. Cuando esté hirviendo la leche le incorporamos ésta mezcla y revolvemos hasta que queda de mayor consistencia y hace grumos.
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