Brownies con nata de café

Chef Marcos
Chef Marcos @cook_14063217

Ideal para acompañar una merienda.

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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 300 grazúcar
  3. 250 gmantequilla
  4. 100 gchocolate fundido
  5. 70 gchocolate troceado
  6. 200 gfrutos secos troceados
  7. 10 gcacao en polvo
  8. 300 mlnata para montar
  9. 120 gazúcar para la nata
  10. 2 cucharaditascafé soluble

Paso a paso

  1. 1

    Montar los huevos con el azúcar

  2. 2

    Empomar la mantequilla y mezclar con la mezcla anterior, junto con la harina y el cacao

  3. 3

    Añadir a esta mezcla el chocolate fundido y mezclar a la par que se va echando poco a poco hasta que se integre bien

  4. 4

    Añadir los frutos secos troceados y el chocolate troceado y mezclar con delicsdeza

  5. 5

    En un molde colocar papel de cocina o cubrir la superficie con mantequilla y harina. Verter la mezcla en el molde.

  6. 6

    Hornear 30-40 min a 200°C

  7. 7

    Montar la nata con el azúcar y cuando esté montada añadir dos cucharaditas de café soluble y mezclar bien hasta que no queden pelotitas de café en la nata.

  8. 8

    Se puede presentar sobre unas pinceladas de mermelada para darle la elegancia de la cocina de autor

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Chef Marcos
Chef Marcos @cook_14063217
"Cocinar es volcar tu arte y tu alma en algo que te va a hacer más fuerte"
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