Bistec de ternera con champiñones y salsa verde al curry

Paso a paso
- 1
Limpia las setas con un pañuelo limpio umedesido y corta la parte posterior del rabo.
- 2
Corta las setas en láminas finas y el ajo en rodajas.
- 3
Echa 1 cucharada de aceite en una sartén y deja calentar. Agrega el ajo y deja dorar.
- 4
Añade las champiñones, espolvorea una pizquita de sal gruesa de roca y remueve hasta que suelta el agua a fuego fuerte. Dale unas vueltas más hasta que desaparece el agua que suelta. Reserva las champiñones en un plato templado.
- 5
En la misma sartén de las champiñones, añade la nata líquida.
- 6
Agrega el perejil picadito y sazona con sal.
- 7
Espolvorea el curry en polvo y deja espesar la salsa bajo fuego.
- 8
Aparta la sartén del fuego, añade el perejil picado y tritura con un brazo batidor.
- 9
Salpimenta los filetes de ternera y dorale ligeramente en una cucharada de aceite de oliva virgen extra por los dos lados.
- 10
Reparte los filetes y las champiñones en dos platos y riega con la salsa al curry.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Bistec con papas en salsa verde


Pollo en salsa verde cremosa con champiñones laminados


Lomos de merluza en salsa verde con champiñones


Solomillo de cerdo en salsa verde


Pincho de champiñones en salsa verde


Merluza en salsa verde y champiñones al horno


Champiñón en salsa verde


Pescada o merluza en salsa verde con champiñones


Merluza en salsa verde con guarnición de gambas y champiñones


Setas de alpaca con salsa verde


Pierna de cabrito en salsa verde


Calamares a la plancha con salsa verde


Lomo de cerdo en salsa verde


Setas a la plancha con salsa verde


Bacalao con salsa verde


Calamares asados con salsa verde


Champiñones con salsa verde y al huevo


Spaguettis de mar con salsa verde


Bacalao en salsa verde


Bacalao en salsa verde


Raviolis de gamba con almejas en salsa verde


Bacalao en salsa verde


Cocochas de bacalao y almejas en salsa verde


Patatas con filetes de pavo en salsa verde


Bacalao en salsa verde


Albóndigas de bacalao en salsa verde


Bacalao en salsa verde


Pollo en salsa verde


Bacalao con patatas en salsa verde


Filete de marrajo con salsa verde

Comentarios