Bacalao con patatas en salsa verde

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785
Madrid

Un guiso riquísimo, lleno de sabor a MAR 🏝

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Ingredientes

4 personas
  1. 400 gbacalao desalado en tiras
  2. 6patatas medianas o grandes
  3. 2 latasguisantes
  4. 1/2 calabacín grande
  5. 4huevos
  6. 2puerros
  7. 2 dientesajo
  8. 3 cucharadas soperasaceite
  9. 2 cucharassoperas de nata
  10. 1 vasosidra

Paso a paso

  1. 1

    Prepara tus ingredientes

  2. 2

    Corta las patas, puerros, calabacín y ajo en rodajas.

  3. 3

    Pon todo en tu sartén con el aceite y sofríe a fuego bajo hasta que vaya tomando color y añadimos 1 lata de guisantes.

  4. 4

    Yo le puse un vaso de sidra natural pero puede ser vino blanco o cerveza, lo que más te guste

  5. 5

    Después de la sidra añadir Agua hasta cubrir las patatas y un cubito de caldo de pescado, bajar el fuego y dejar cocinar tapado hasta que la patata ablande

  6. 6

    Una vez blanda la patata batimos la 2 lata de guisantes con la nata y agregamos a la cazuela para espesar sin harina, ponemos los huevos y quitamos del fuego, así tapados se cuajaran con el calor del guiso.

  7. 7

    Servir en un plato hondo y adornar con una loncha de jamón serrano a la plancha(opcional) y perejil picadito.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Madrid
Soy mama a tiempo total, payaso a tiempo parcial y amante de la cocina en todas y cada una de sus facetas, durante muchos años viaje por diferentes lugares del mundo primero por el trabajo de mi padre y luego por el mio.Nacida en Buenos Aires "ARGENTINA", hija de Español y Boricua mi mundo esta lleno de colores, risas, música y mucho saborrrr. Espero Disfrutéis de mis recetas.
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