Bacalao en salsa verde

grego&monica
grego&monica @gregomonica
badalona

#tascoma queda igual de bueno que con merluza presentación no muy buena mea culpa pero sabor se deja comer

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Ingredientes

1 ración
  1. 1 lomobacalao se 250 gramos
  2. 3armas de perejil
  3. 4espárragos blancos
  4. 3 dientesajo
  5. 1 cucharada soperaharina aceite de oliva virgen yaal

Paso a paso

  1. 1

    Pelar los ajos y cortarlos a láminas gorditas de cada diente cuatro láminas

  2. 2

    Poner una cucharada sopera de aceite de oliva virgen y poner a dorar los ajos una ver dorados se añade el perejil bien picadito

  3. 3

    Añadimos la harina y la cocinamos un poco para que la salsa no tenga sabor y vamos añadiendo agua hasta tener una salsa espesura pero que no sea crema

  4. 4

    Añadimos el bacalao con la piel para abajo y los espárragos blancos los cocinamos siete minutos a fuego medio y una vez cocido a emplatar

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