Macarrones a la carbonara a mi manera

Cocer los macarrones en abundante agua con un chorrito de aceite y un poco de sal, durante los minutos que indique el fabricante. Reservar.

Mientras, machacar el diente de ajo sin ni siquiera pelar, echar un poco de aceite en una sartén y sofreír el diente de ajo.

Sacar el diente de ajo y sofreír el bacon en el aceite.

Una vez cocido los macarrones escurrir y echar en la sartén junto con el bacon y remover.

En un cuenco echar las dos yemas de huevo, el tetrabrik de nata y un puñado de queso rallado, remover enérgicamente para que no se queden grumos de queso y verter esta mezcla encima de los macarrones.

Agregar un poco de sal y remover hasta que se integre toda la salsa.

Servir al momento.