Pan de Calatrava

#WeekendTour Un postre típico murciano similar a un pudding
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Con un pela verduras sacamos la piel de 1/2 limón con cuidado de no coger la parte blanca
- 3
En una cazuela ponemos la leche, la piel de limón y la rama de canela. Llevamos a ebullición y apagamos el fuego sin que llegue a hervir
- 4
Retiramos del fuego y dejamos enfriar unos 10 minutos
- 5
Precalentar el horno a 160º calor arriba y abajo
- 6
Batimos los huevos en un bol, añadimos el azúcar y volvemos a batir. Reservamos
- 7
Mientras enfría la leche, ponemos en un cazo el azúcar para el caramelo. Lo ponemos a fuego medio y dejamos hasta que se deshaga el azúcar y tome color
- 8
Lo ponemos en un molde y repartimos por el fondo y los laterales
- 9
Troceamos las magdalenas y las repartimos sobre el caramelo en el fondo del molde
- 10
Colamos la leche ya fría y la añadimos a los huevos. Mezclamos
- 11
Vertemos sobre las magdalenas
- 12
Ponemos el molde en un recipiente más grande con agua y lo metemos al horno al baño María unos 30 minutos, Subimos el horno a 170º y lo dejamos otros 15-20 minutos hasta que esté cuajado.
- 13
Pinchamos y si el pincho sale limpio lo sacamos del horno y dejamos templar
- 14
Una vez templado lo desmoldamos a una fuente de servir
- 15
Dejamos reposar en nevera 4-6 horas y servimos
- 16
Buen provecho!!!!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Pan de Calatrava


Pan de Calatrava


Pan de Calatrava


Pan de Calatrava


Pan de Calatrava


Pan de Calatrava


Pan de Calatrava


Pan de calatrava


Pan de Calatrava


Pan de Calatrava,


Pan de calatrava


Pan de Calatrava


Pan de calatrava


Pan de Calatrava


Pan de calatrava


Pan de Calatrava


Pan de calatrava


Pan de calatrava


Pan de Calatrava


Pan de calatrava


Pan de calatrava


Pan de calatrava


Pan de Calatrava


Pan de Calatrava


Pan de calatrava


Pan de calatrava


Pan de calatrava


Pan de calatrava


Pan de calatrava


Pan de calatrava

Comentarios