Τυρόπιτα αγαπημένη

Name: Τυρόπιτα αγαπημένη
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Για τη ζύμη:; 1 κεσεδάκι γιαούρτι; 1 κεσεδάκι από το γιαούρτι ελαιόλαδο; Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του όσο πάρει; Ελάχιστο αλάτι; Για τη γέμιση:; 200 γραμμάρια φέτα; 50 γραμμάρια γραβιέρα; 1 αυγό; 7-8 κουταλιές της σούπας γάλα; Πιπέρι; Μοσχοκάρυδο; Σουσάμι για από πάνω

Λεμονιά Πούλου @Lemonia

Κρανίδι

Την ονομάζω αγαπημένη αυτή την τυρόπιτα γιατί είναι η τυρόπιτα που έχω φτιάξει περισσότερο από κάθε άλλη! Με έχει σώσει άπειρες φορές όταν περιμένω κόσμο! Είναι εύκολη , γρήγορη και αρέσει σε όλους! Λίγη προσοχή θέλει μόνο στο σήκωμα του φύλλου με τη λαδόκολλα, αλλά δεν είναι τόσο δύσκολο όσο ίσως φαίνεται. #ΒάλεΈναΧεράκι #με_ξελάσπωσε #μένουμεσπίτι

Δες περισσότερα

Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad

Υλικά

Για τη ζύμη:
1 κεσεδάκιγιαούρτι
1 κεσεδάκιαπό το γιαούρτι ελαιόλαδο
Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του όσο πάρει
Ελάχιστοαλάτι
Για τη γέμιση:
200 γραμμάριαφέτα
50 γραμμάριαγραβιέρα
1αυγό
7-8 κουταλιές της σούπαςγάλα
Πιπέρι
Μοσχοκάρυδο
Σουσάμι για από πάνω

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά το γιαούρτι με το ελαιόλαδο, δεν γεμίζουμε μέχρι πάνω το κεσεδάκι, περίπου στο ύψος που ήταν και το γιαούρτι. Προσθέτουμε το αλάτι και το αλεύρι σιγά σιγά και ζυμώνουμε με το χέρι μέχρι να έχουμε μια ζύμη εύπλαστη που δεν κολλάει στα χέρια. Συνήθως δεν το παίρνει όλο το μισό κιλό αλεύρι.
2

Λαδώνουμε ένα ταψάκι διαμέτρου περίπου 30 εκατοστών. Παίρνουμε τα 2/3 της ζύμης και με το χέρι πατώντας την απλώνουμε στον πάτο του ταψιού σηκώνοντας λίγο τα πλαϊνά.
3

Σε μπολ τρίβουμε με το χέρι τη φέτα, τη γραβιέρα στο χοντρό του τρίφτη, ρίχνουμε το αυγό, το γάλα, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο. Ανακατεύουμε με κουτάλι.
4

Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί πάνω από το φύλλο και απλώνουμε να πάει παντού.
5

Παίρνουμε την υπόλοιπη ζύμη και πάνω σε μια λαδόκολλα την ανοίγουμε με το χέρι ή με τον πλάστη σε ένα φυλλαράκι όσο είναι και και η επιφάνεια της τυρόπιτας.
6

Τώρα το επόμενο βήμα θέλει λίγο προσοχή, παίρνουμε τη λαδόκολλα με τη ζύμη και αφού την σηκώσουμε με προσοχή την τουμπάρουμε πάνω στην τυρόπιτα.
7

Βγάζουμε με προσοχή τη λαδόκολλα και πατάμε λίγο τις άκρες της πάνω ζύμης να ενωθούν με την κάτω.
8

Σκορπάμε από πάνω σουσάμι και χαράζουμε σε φέτες.
9

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς στις αντιστάσεις για 1 ώρα.
10

Τρώγεται και ζεστή και κρύα! Καλή όρεξη!!

Αντιδράσεις

ο/η Margarita Margariti και άλλοι αντέδρασαν

Cooksnaps (78)

Πρόσθεσε το Cooksnap σου

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps

Σχόλια (28)

Mary's kitchen🍴 @Marys_Kitchen

Τετάρτη 25 Αύγουστος 2021 07:23:34 UTC

@Lemonia Καλημέρα κυρία Λεμονιά ❣️ πάντα έφτιαχνα την πιτούλα σας με πλήρες γιαούρτι τώρα που έχω μόνο 2% τι λέτε θα πετύχει; 🤔🤔

Από

Λεμονιά Πούλου @Lemonia

στις Παρασκευή 02 Νοέμβριος 2018 13:51:40 UTC

Κρανίδι

Είμαι η Λεμονιά, σύζυγος, μητέρα δύο παιδιών και γιαγιά. Η κουζίνα είναι το αγαπημένο σημείο του σπιτιού, όπου περνώ αρκετές ώρες μαγειρεύοντας. Πειραματιζομαι με νέες συνταγές και γεύσεις και κάνω και τις δικές μου παρεμβάσεις. Το κύριο συστατικό των συνταγών μου είναι το ελαιόλαδο μια και ο τόπος μου, το Κρανίδι, είναι μια περιοχή με άφθονο και καλό ελαιόλαδο. Χαίρομαι πολύ που ανήκω σε αυτή την μεγάλη μαγειρική παρέα 🍜🍳🍝

Δες περισσότερα