Una foto de Buñuelos de viento
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Ingredientes

  1. 125 gramosharina
  2. 75 mililitrosleche
  3. 2huevos
  4. 50 gramosmantequilla
  5. 1/2 cucharaditasal
  6. Cáscara de limón
  7. 1 ramacanela
  8. Relleno
  9. Nata, crema pastelera, o chocolate

Paso a paso

  1. 1

    En una olla poner a hervir la leche junto con la canela, la sal, la cáscara de limón, luego colarlo, añadir la harina de golpe remover rápidamente, Apartarla del fuego...

  2. 2

    Esperar a que temple y echar los huevos batidos mover enérgicamente hasta integrarse bien.

  3. 3

    Poner una sartén con aceite calentar, e ir echando bolas de masa, ayudándose con dos cucharas freírlos hasta que doren.

  4. 4

    Retirarlos sobre papel absorbente. Rellenarlos con crema pastelera, nata o chocolate.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Nancy Lucia Lavalle
Nancy Lucia Lavalle @cook_7231690

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