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Ingredientes

4 porciones
  1. arroz basmati (1 taza de café por persona)
  2. 2 lonchasgruesas de jamón york
  3. 1huevo cocido
  4. 2huevos para hacer tortilla francesa
  5. 1cebolla pequeña
  6. 2 dientesajo
  7. 1zanahoria
  8. 1 puñadoguisantes
  9. 1 puñadomaíz dulce
  10. salsa de soja
  11. sal

Paso a paso

  1. 1

    Rehogar 2 dientes de ajo en una cazuela. Añadir la cebolla y luego los guisantes. Más tarde incorporar el arroz y el agua para cocer todo durante 12 min. Añadir sal. Una vez cocido, escurrir y reservar.

  2. 2

    Cocer 1 huevo y picarlo. Reservamos.

  3. 3

    Batir los otros dos huevos y hacer una tortilla francesa. Partirla en trocitos. Reservamos.

  4. 4

    Con un pela patatas, hacer tiras de zanahoria y trocearlas.

  5. 5

    En una sartén ponemos un poco de aceite y salteamos la zanahoria, el jamón de york que habremos hecho en cuadratidos y el maíz.

  6. 6

    Incorporamos el huevo cocido y la tortilla. Por último añadimos el arroz escurrido en la sartén. Salteamos con un chorro de salsa de soja. Añadir sal al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Sara Martínez
Sara Martínez @sara_violin
las recetas que me invento no suelen salir mal
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