Arroz con soja, estilo "chino"

Ainho_Noa
Ainho_Noa @ainhoa_goncoro
Madrid

Es uno de mis platos preferidos cuando comemos en el chino y me he animado, y no queda nada pero que nada mal 😁

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Ingredientes

30'/40'
3/4 raciones
  1. 1 tazaarroz
  2. 2 filetespavo/pollo
  3. 1huevo
  4. 1/3cebolla o cebolleta
  5. 1/2Pimiento verde italiano
  6. 1 botesetas
  7. 2ajos
  8. 2 hojaslaurel
  9. Salsa de soja
  10. Sal
  11. Pimienta blanca molida
  12. Cilantro
  13. Aove
  14. Agua

Paso a paso

30'/40'
  1. 1

    Lo primero ponemos el arroz a hervir, el doble de agua con sal que de arroz, ponemos un ajo pelado entero y 2 hojas de laurel unos 12 minutos depende del arroz usado y cuando esté en su punto lo escurrimos y pasamos bien por agua fría repetidas veces. Lo ideal es usar un arroz largo (basmati o thai) pero yo usé sabroz porque no tenía otro y quedó bien.

  2. 2

    Después cortamos el pavo en tiras, lo ponemos en un bol con pimienta blanca y dos cucharadas de soja, lo removemos bien. Luego ponemos en una sartén un poco de aove y añadimos el pollo que se dore, cuando esté retiramos y reservamos.

  3. 3

    En la misma sartén ponemos aove, añadimos un huevo y lo rompemos y removemos por un minuto. Seguido echamos el ajo, la cebolla y el pimiento verde cortadito.

  4. 4

    Añadimos las setas en cachitos y removemos bien dejándolo un par de minutos.

  5. 5

    A continuación ponemos el arroz y salsa de soja al gusto (yo suelo echar hasta que se quede todo con colorcito).

  6. 6

    Para terminar añadimos el pollo e integramos bien, si hiciese falta añadimos un poco más de salsa de soja y ponemos por encima el cilantro fresco previamente lavado y cortado pequeñito.

  7. 7

    Listo para degustar!! Podéis tomarlo como plato único ya que lleva muchas cosas o como acompañamiento y siempre podéis quitar algún ingrediente pues queda muy sabrosos llevando la salsa de soja.

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Escrita por

Ainho_Noa
Ainho_Noa @ainhoa_goncoro
Madrid
La cocina me relaja y soy de las que innovan y mezclan aquí y allá... Me apasiona cocinar para los demás y por supuesto me encanta comer!!!!! 🍽 ☺️
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