Arroz con soja, estilo "chino"
Es uno de mis platos preferidos cuando comemos en el chino y me he animado, y no queda nada pero que nada mal 😁
Arroz con soja, estilo "chino"
Es uno de mis platos preferidos cuando comemos en el chino y me he animado, y no queda nada pero que nada mal 😁
Paso a paso
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Lo primero ponemos el arroz a hervir, el doble de agua con sal que de arroz, ponemos un ajo pelado entero y 2 hojas de laurel unos 12 minutos depende del arroz usado y cuando esté en su punto lo escurrimos y pasamos bien por agua fría repetidas veces. Lo ideal es usar un arroz largo (basmati o thai) pero yo usé sabroz porque no tenía otro y quedó bien.
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Después cortamos el pavo en tiras, lo ponemos en un bol con pimienta blanca y dos cucharadas de soja, lo removemos bien. Luego ponemos en una sartén un poco de aove y añadimos el pollo que se dore, cuando esté retiramos y reservamos.
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En la misma sartén ponemos aove, añadimos un huevo y lo rompemos y removemos por un minuto. Seguido echamos el ajo, la cebolla y el pimiento verde cortadito.
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Añadimos las setas en cachitos y removemos bien dejándolo un par de minutos.
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A continuación ponemos el arroz y salsa de soja al gusto (yo suelo echar hasta que se quede todo con colorcito).
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Para terminar añadimos el pollo e integramos bien, si hiciese falta añadimos un poco más de salsa de soja y ponemos por encima el cilantro fresco previamente lavado y cortado pequeñito.
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Listo para degustar!! Podéis tomarlo como plato único ya que lleva muchas cosas o como acompañamiento y siempre podéis quitar algún ingrediente pues queda muy sabrosos llevando la salsa de soja.
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