Mi Rosa Bizcocho de limón!!

Conchi Rivero Delgado
Conchi Rivero Delgado @conchiRiveroDelgado
Santa Cruz de Tenerife

Me encantan estos moldes, y éste en especial, de una querida amiga, y quise hacer el bizcochón de limón, aprovechando el limón verde, es muy bueno para postres, abrazo grupo!!

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Ingredientes

70mins
6-8 raciones
  1. 2huevos L
  2. 1yogur limón
  3. 3 medidas de yogur harina
  4. 1/2 medida del yogurAceite
  5. 2 medidas de yogur azúcar
  6. 8 grs (medio sobre)levadura (medio sobre)
  7. Ralladura de 1 limón y su jugo
  8. Mantequilla y harina
  9. Azúcar glass

Paso a paso

70mins
  1. 1

    Precalentado el horno, a 185°,preparar el molde con mantequilla y harina, o spray desmoldante

  2. 2

    Rallar el limón, exprimir su jugo, separar una cucharada, reservar. Batir los huevos con el azúcar, hasta blanquear, añadir la harina tamizada con la levadura, el aceite, la ralladura y zumo de limón y el yogur al final, o leche semi

  3. 3

    Probar de azúcar o el limón deja demasiado ácido el sabor. Pasar al molde suavemente y golpear varias veces en la encimera, llevar al horno, dejar unos ocho minutos a 185°, después es bajar a 170°, unos 30-35, depende hornos. Comprobar con palillo que salga seco, sacar enfriar y desmoldar

  4. 4

    Añadir azúcar glass, unas dos cucharadas, al resto de jugo de limón reservado, hasta que quede espesito, y pintar nuestro bizcocho, y a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Me encanta, es preciosa y debe estar deliciosa, mis felicitaciones!

Escrita por

Conchi Rivero Delgado
Conchi Rivero Delgado @conchiRiveroDelgado
Santa Cruz de Tenerife
Soy una chica canaria,me encanta la cocina tradicional,sobre todo y a la estupenda herencia recibida,aprendo día a día gracias a la variedad que encuentro en esta estupenda página.Saludos, compañeros deciros, que tb tengo otras recetas en mi primer perfil, pero el equipo me dice que es complicado unirlos, estoy por Conchi, y la última receta me acuerdo que fue Mi Pabellón Criollo, por si veis recetas que os gustan, abrazoteeee y al Equipo de Cookpad!!
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