Crema de chocolate para tartas

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Es una cobertura de chocolate que he hecho hoy y sirve tanto como cobertura de tarta o como relleno.
El chocolate estaba muy bueno en caliente así que supongo que mañana en el tronco estará igual o mejor

Crema de chocolate para tartas

Es una cobertura de chocolate que he hecho hoy y sirve tanto como cobertura de tarta o como relleno.
El chocolate estaba muy bueno en caliente así que supongo que mañana en el tronco estará igual o mejor

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Ingredientes

10 minutos
6 raciones
  1. 2 cucharadasmantequilla
  2. 1 botenata para montar (200 ml)
  3. 4-5 cucharadaschocolate a la taza
  4. 1 tabletachocolate para postres

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Poner la nata a calentar con la mantequilla (así luego queda brillante)

  2. 2

    Añadir el chocolate y mover hasta que se funda

  3. 3

    Añadir el chocolate en polvo - chocolate a la taza y seguir removiendo a fuego medio

  4. 4

    Ir removiendo hasta que no haya grumos. Pagar el fuego y seguir removiendo.
    Sacar del fuego y remover un minuto más.

  5. 5

    Añadir en un bol y dejar enfriar y que tome cuerpo

  6. 6

    Tiene que tener consistencia para dejar de remover - si es necesario añadir más chocolate a la taza

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Cocinar hoy
Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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Comentarios (4)

Elsa Garcia
Elsa Garcia @cook_14681340
Me serviría para hacer un bizcocho y abrirlo y rellenarlo y luego cubrirlo con el mismo chocolate y que se haga como una cobertura de chocolate

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