Moussaka de berenjena, patata y boloñesa vegetariana en estuche Lékué
Paco @paco
La receta original de Lékué usaba una boloñesa clásica con carne picada, pero yo quise probar a hacerla con una boloñesa vegetariana que compré. Para mi gusto, mejor que con la carne 🌱#berenjena #patata #papa #tomate #queso #Lékué #vegetariana
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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La boloñesa vegetariana que he utilizado es de la marca GutBio, de Aldi
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Lavamos la berenjena y la cortamos en rodajas sin quitar la piel, echándoles un poco de sal. Ponemos una primera capa sobre la bandeja del estuche
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Pelamos y cortamos en rodajas la patata, y colocamos una capa sobre las berenjenas
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Cubrimos la patata con una capa de boloñesa
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Ahora ponemos otra capa de berenjena
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Cubrimos con una segunda capa de boloñesa
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Y finalmente ponemos una última capa de berenjena
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Cubrimos ahora con bastante queso rallado
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Y finalmente lo cocinamos unos 15 minutos a 800w. El tiempo depende de la potencia del microondas, así que tened cuidado e id vigilando para que no se os queme mucho el queso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paco le encantará ver cómo quedó.
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