Bocata de anchoas con lechuga, tomate y alcaparras

C.H. Lanchas
C.H. Lanchas @cook_8539352
Salamanca

Tan difícil como el mecanismo de un botijo.

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Ingredientes

5 minutos
1 ración
  1. 1 latitaanchoas en aceite de oliva, de 55 a 75 g
  2. 1/2baguette (o barra de pan) o 2 tostas
  3. 2-3 rodajastomate
  4. Unashojas de cogollo de lechuga
  5. 12alcaparras encurtidas
  6. Pimienta y sal

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Ingredientes para un bocadillo. Corta la media baguette en dos mitades a la larga. Tuéstalo un poco.

  2. 2

    Coloca sobre una de las mitades las hojas de lechuga y las rodajas de tomate. Salpimenta muy discretamente.

  3. 3

    En la otra mitad del pan coloca las anchoas y las alcaparras

  4. 4

    Junta con cuidado ambas partes y ya tienes el bocata listo.

  5. 5

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C.H. Lanchas
C.H. Lanchas @cook_8539352
Salamanca
Cocinero aficionado, con preferencia por la cocina tradicional, aunque respetando las novedades gastronómicas. Bloguero con publicaciones sobre gastronomía, literatura y rutas en el sitio: decomeryleer.blogspot.com
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