Hamburguesa con pan de aceitunas

Las Creaciones de María José
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Me encanta probar panes nuevos y este fue un acierto

Hamburguesa con pan de aceitunas

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Ingredientes

120 minutos
4 raciones
  1. 440 grharina
  2. 240 mlagua
  3. 14 grlevadura de panadero
  4. 2 cucharadasaceite de oliva
  5. sal
  6. 50 graceituna negras en cachitos
  7. 1hamburguesa
  8. queso tierno
  9. mayonesa
  10. ketchup de cerezas

Paso a paso

120 minutos
  1. 1

    Poner en la panificadora, el agua, la harina, la levadura y las aceitunas. Poner el programa 9, que en mi panificadora es amasado y levado, tarda 1 hora y 30 minutos.
    Cuando este la masa hecha. La amasamos de nuevo, para quitarle el aire y formamos el pan como queramos, yo hice 2 barras y 2 bollitos para las hamburguesas. Lo metemos al horno, precalentado a 190º calor arriba y abajo, hasta que veamos que esta hecho, unos 20 minutos mas o menos.

  2. 2

    Modo tradicional; En la encimera de trabajo, formar un volcán con la harina, mezclada con una pizca de sal y remover. Poner en el hueco las aceitunas y el agua, añadir la levadura desmigada.
    Trabajar todo bien hasta formar una masa homogenea y elástica. Dividir la masa en 2 y dejar fermentar hasta que doble de volumen. Hornear a 190º durante unos 20 minutos.

  3. 3

    Abrimos los bollitos para las hambuguesas, los untamos de mayonesa, le echamos ketchup de cerezas ponemos la hambuguesa, un cacho de queso tierno y tapamos con el otro cacho de pan. Nos los zampamos.

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Aficionada a la cocina y a la fotografiaMi blog de cocinaLas Creaciones de María Joséhttp://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/Os dejo mi página de You tube espero que os guste, veais los videos y os suscribais que es gratis.https://www.youtube.com/channel/UCoaoCvF5wJX-Pa1fSCfn4FQ
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