Hamburguesa con acelgas

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

En esta ocasión hemos prescindido del huevo para la masa lo cual le quita consistencia pero resalta el sabor de la carne

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 400 grCarne picada 50% cerdo y ternera
  2. 2ajos tiernos
  3. 1 docenahojas de acelga
  4. Sal, pimienta y aceite

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes

  2. 2

    Separar penca de hojas de las acelgas, picar las pencas y cortar en juliana fina las hojas.

  3. 3

    Picar el ajo tierno y juntar con la carne en un bol todo

  4. 4

    Salpimentar, echar un chorrito de aceite y mezclar todo bien

  5. 5

    Con la ayuda de un aro darle la forma de la hamburguesa apretando la mezcla

  6. 6

    Asar a fuego medio 5 minutos para que se cueza por el interior bien y otros dos con fuego fuerte para dorar la superficie

  7. 7

    Dar la vuelta con la ayuda de una espátula y cocinar otros 5 minutos por el otro lado

  8. 8

    Servir caliente y se puede acompañar de tomate en rodajas o queso en lonchas. Buen provecho

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
Leer más

Recetas similares