Hamburguesa con Pan sin Horno

Gabriela Armas
Gabriela Armas @gabyarmas
Madrid

Un clásico en la comida rápida que nunca falla y gusta a pequeños y grandes.

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Ingredientes

2 hr
2 raciones
  1. Pan
  2. 2 tazasharina de trigo
  3. 1 tazaagua
  4. 1/2 sobre (15 gr)levadura
  5. 1 cucharadaaceite de oliva
  6. 1 cucharaditasal
  7. Relleno
  8. Restos de pollo cocido
  9. Al gustocanónigos
  10. 2 ruedastomate
  11. 1aguacate pequeño
  12. 1huevo frito
  13. Al gustoqueso
  14. Salsas
  15. 2 cucharadasmayonesa
  16. Vinagreta de mostaza y miel

Paso a paso

2 hr
  1. 1

    Volvamos la harina en un bol, haciendo un hueco en el medio ponemos el agua, el aceite y la sal.

  2. 2

    Mezclamos los ingredientes y pasamos a amasar aproximadamente por 10 minutos en la encimera o tabla grande previamente enharinada.

  3. 3

    Untamos un poco de aceite en un bol y haciendo una bola con la masa la dejamos reposar durante 1hr. Tapamos con papel film.

  4. 4

    Ponemos nuevamente la masa en la encimera y amasamos de forma envolvente y la dividimos en 2 partes.

  5. 5

    Dejamos las 2 porciones reposar sobre papel encerado o papel de hornear por 30 min.

  6. 6

    Mientras esperamos, preparamos el relleno. Esta fue mi versión, pero se puede rellenar con los ingredientes que más te gusten. Freír un huevo, cortar 2 ruedas de tomate, picar el pollo, el aguacate, queso, etc etc.

  7. 7

    No soy mucho de salsas, así que le puse mayonesa y prepare una vinagreta. Crema de vinagre balsámico, mostaza, aceite de oliva, miel y sal.

  8. 8

    Pasados los 30 min. Ponemos los panes en una sartén a fuego medio y tapamos. Cocinamos por 10 minutos aprox cada cara del pan.

  9. 9

    Sacamos los panes, cortamos por la mitad y rellenamos con los ingredientes que quieran.

  10. 10

    Servir y disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gabriela Armas
Gabriela Armas @gabyarmas
Madrid
No sé cocinar, pero se leer bien las recetas que preparo. Para mis comensales siempre fallo en el punto de sal, pero es porque mi paladar está acostumbrado a comer un poco soso. Diré siempre en mi defensa que es mejor que falte a que sobre sal jeje¡Me encanta disfrutar del placer de comer!
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