Galletas napolitanas

Pili Gonzalez Ondina
Pili Gonzalez Ondina @piligoon

Mi cuñada las hace y me encantan. Así que me paso la receta y aquí están. En thermomix y también se puede en modo tradicional .claro!

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Ingredientes

  1. 100 gmantequilla o aceite de oliva
  2. 100 gazúcar
  3. 1huevo tamaño XL
  4. 3 cucharaditascolmadas de canela en polvo
  5. 200 gharina(yo echo 300)
  6. 1 cucharaditalevadura en polvo
  7. Azúcar y canela para espolvorear

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la mantequilla con el azúcar, huevo y 2 cucharaditas de canela 2 minutos a velocidad 3

  2. 2

    Agregar la harina con la levadura y amasar 3 minutos a veloc espiga.

  3. 3

    Dejar enfriar 20 minutos en la nevera envuelta en film transparente, para que coja cuerpo.

  4. 4

    Estira la masa en 2 hojas de papel de hornear con ayuda de un rodillo y cortar rectángulos de 3x5 cm aproximadamente.

  5. 5

    Colocar sobre papel de horno en una bandeja y espolvorear de azúcar y canela. Y al horno a 180 durante 15 minutos.

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Pili Gonzalez Ondina

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