คิดถึงญี่ปุ่นจนอดใจไม่ไหว เลยลองทำขนมสไตล์ญี่ปุ่นทานที่บ้าน เป็นเมนูง่ายๆ แบบไม่ต้องใช้เตาอบไม่ต้องตีแป้งจนขึ้นฟูให้เมื่อยมือ เปลี่ยนผลไม้หรือไส้ได้ตามชอบเลยนะคะ แต่พอดีเฟิร์นชอบสตรอเบอร์รี่เลยขอจัดไปแบบจุกๆ เลยจร้า#ขนมญี่ปุ่น #โดรายากิ #สตรอว์เบอร์รีา

ทำไม่ยาก ถ้าชอบลองทำดูนะคะอร่อยดีค่ะ 😋😊

#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายรักสุขภาพ ทำทานเอง ขนม อาหารว่าง หรือทานมื้ออาหาร สไตล์ญี่ปุ่นประยุกต์เป็นสูตรเพื่อสุขภาพ ทำเพลินๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรักษาสุขภาพ ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ผู้ป่วยเบาหว่าน ผู้ที่มีภาวะไขมันในเลือดสูง แคลไม่แรง(783 kcal/ทั้งสูตร) 156 kcal/ชิ้น ( 1 ชื้นคือแป้ง 2 แผ่น รวมไส้ด้วย)Xไม่มีแป้งสาลี Xไม่มีน้ำตาล Xไม่มีนม Xไม่มีเนย

ขนมถังแตกไส้ถั่ว แป้งนุ่มๆ ไส้ถั่ว ที่มีถั่วลิสงป่น และงาดำ งาขาว คั่วให้หอมใส่น้ำตาล ซึ่ง มีความหวาน ความมัน ทานคู่แป้งนุ่มๆ

Nerikiri (練り切り) ขนมหวานที่สะท้อนความเป็นญี่ปุ่นเนริกิรินั้น เป็นขนมที่ทำจากแป้ง ผสมกับถั่วขาวกวนห่อไส้ถั่วแดง มีรสชาติหวาน และที่สำคัญรูปร่างหน้าตาของมันนั่นเองที่ทำให้หลายคนต่างตกหลุมรัก (ถั่วขาว30กรัม/ไส้15กรัม)

มีถั่วแดงกวนไว้ทำไส้ขนมต่างๆมาฝากค่ะ หวานน้อยกำลังดี👍

กล้วยไข่งอมอย่าทิ้งนำมาทำขนมกันเถอะ ทดลองแล้วนิ่มอร่อย สูตรหวานน้อย

นานๆได้ลงขนมหวาน อันนี้แฟนเป็นคนทำ ขนมโตเกียวไส้คัสตาร์ดนมฮอกไกโด แปรงด้านนอกทำแบบหนานุ่มไม่ได้เป็นแบบกรอบ ไส้เป็นไส้คัสตาร์ดนมแล้วใส่กลิ่นนมฮอกไกโดลงไป หอมอร่อยมาก กินร้อนก็ได้ ทำเสร็จใส่ตู้เย็น กินเย็นๆ ก็อร่อย แล้วแต่ความชอบเลย อยู่ในตู้เย็นได้ 3-4 วัน สูตรนี้จะทำได้ประมาณ 14-16 อัน

ขนมถังแตกไส้ข้าวโพด เป็นขนมที่เด็กๆ ชอบ สมัยก่อนจะมีขายตามงานวัด ลองทำกินเองบ้างค่ะ มีวิธีทำ และ ส่วนผสม อยู่ด้านล่าง

สูตรที่วางขายทั่วไปช่างหวานจับใจ หวานบาดคอกันเลยทีเดียว สุดท้ายเลยคิดว่าทำเองย่อมดีที่สุด餡子 อังโกะ หรือถั่วแดงกวน แบ่งได้เป็น 2 แบบค่ะแบบแรก คือ•ถั่วกวนหยาบๆ หรือเรียกว่า つぶあん tsubu anแบบที่สอง คือ•ถั่วกวนแบบละเอียด หรือ เรียกว่า こしあん koshi anอีกแบบนึง เรียกว่าเป็น ถั่วแดงต้มน้ำตาล ゆであつき Yude atsuki ขอไม่นับว่าเป็นถั่วกวนละกันเนอะถั่วกวนที่ว่ามีทั้งถั่งแดงกวนและถั่วขาวกวนค่ะไอเจ้าถั่วกวนสามารถแปรรูปเป็นขนมได้หลายอย่างเลยอาทิ ไส้ของขนมโดรายากิ วุ้นถั่วแดงหรือโยกัง เป็นต้นค่ะ

ตรุษจีนนี้ชาวเพื่อนๆมาทำเซาปิ่งไส้ถั่วเขียวขนมโบราณของจีนร้อนๆไว้ทานคู่กับชาหอมๆยิ่งทานตอนทำเสร็จใหม่ยังร้อนๆอยู่ยิ่งฟิน