Crema de calabaza

Natalia Castelló
Natalia Castelló @cook_6445372

Hoy domingo no sabia que hacer, entonces pensé' en preparar un plato como los de restaurante y tenía ternera y patatas pero como quería un plato especial pues e preparado esta crema que aparte de usarla para carnes también la podemos acompañar en pescados, suele tener un sabor muy cremoso gracias a la nata, probarla os gustara'.

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Ingredientes

  1. 500 grcalabaza pelada y en trozos embasada
  2. 1 vasoagua
  3. 200 mlnata
  4. 300 mlleche
  5. Pimienta negra
  6. 1cebolla
  7. 1ajo porro
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Poner un recipiente con un chorrito de aceite y trocear la cebolla junto con el ajo porro y sofreír a bajo fuego.

  2. 2

    Una vez tome color añadir la calabaza remover y añadir el agua, la nata, la leche y dejar cocer cin tapa 15m.

  3. 3

    Pasado ese tiempo poner una cucharadita de sal y un poco de pimienta negra de molinillo(a gusto de consumidor)

  4. 4

    Poner todos los ingredientes en un vaso batidor y batir hasta conseguir una crema, y una vez la tengamos terminar de probar de sal y de pimienta hasta que este' a nuestro gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Natalia Castelló
Natalia Castelló @cook_6445372

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