Într-un vas mare punem făina, facem o gaură în mijloc în care adăugăm laptele cald amestecat în prealabil cu zahăr și esențele dorite. Punem și drojdia uscată.

Cele două gălbenușuri de ou și oul întreg le amestecăm cu sare, coaja de lămâie și le adăugăm în vasul cu făina și lapte.

După ce a crescut aluatul modelăm și decupăm triunghiuri pe care le umplem cu ciocolată. Le putem lasă apoi în tavă pentru încă 10 minute la crescut sau până se încălzește cuptorul.

Înainte de a bagă tava în cuptor amestecăm un gălbenuș de ou cu puțin lapte și ungem cornurile pentru a prinde o culoare frumoasă după coacere.

Opțional, după coacere, putem să le ungem cu un sirop de zahăr sau cu miere diluată cu puțină apă.