Trenzas. (Thermomix)

pedromariapapper
pedromariapapper @cook_12179994

Es una trenza de 1 kilo de peso, así que yo la divido y hago dos.Esta genial para mojar en el café o chocolate, como desayuno o merienda es ideal y está muy rica. #adornoelarbol.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

3 h. 30 min.
2 unidades
  1. 100 gMantequilla
  2. 250 gLeche entera
  3. 50 gAzúcar
  4. 50 gAzúcar invertida.(opcional)
  5. 1 Sobrelevadura deshidratada de panadero
  6. 2Huevos
  7. 700 gHarina de fuerza
  8. 1 Pizcasal
  9. 1Yema de huevo para pincelar
  10. Cobertura: 🤗
  11. Azúcar humedecida

Paso a paso

3 h. 30 min.
  1. 1

    Ponemos en el vaso, la leche, la mantequilla, el azúcar y la levadura. (Si no utilizamos azúcar invertido, añadiremos 100 gr. de azúcar blanquilla). Programamos, 4 min. / 37ºC, vel. 2.

  2. 2

    Añadimos los huevos y mezclamos, 10 seg. / vel. 6.

  3. 3

    Incorporamos la harina y la sal. Programamos, 3 min. / vel. espiga 🌾.Dejamos leudar dentro del vaso aproximadamente 2 horas.

  4. 4

    Divídimos la masa en 3 partes iguales(yo hice 6). Formamos un rulo largo con cada una de las 3 tiras, las únimos por el extremo y hacemos la trenza. Pincelamos con la yema batida y decoramos con abundante azúcar humedecido.

  5. 5

    Introducimos en el horno precalentado, 50ºC para que leude más rápido, (yo lo dejo durante 20 min.). Cuando haya aumentado algo de volumen subimos la temperatura, 180ºC y horneamos, 30 minutos. 

  6. 6

    Anímate hacerlo y envíame foto de como te quedó.😜👌

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

pedromariapapper
pedromariapapper @cook_12179994

Recetas similares