Trenza de pan dulce

Templamos la leche y disolvemos en ella la levadura

En un bol ponemos la harina, el azúcar, sal, mezclamos y añadimos la leche con la levadura

Batimos los huevos con el rón y añadimos, vamos mezclando bien hasta que esté todo integrado

Estiramos la masa y añadimos la mantequilla en tacos, amasamos hasta que quede una masa fina y elástica, os quedará pegajosa pero no pasa nada se quitará a medida que amasamos

Ponemos en un bol y dejamos que doble el volumen unas dos horas bien tapada y fuera de corrientes de aire

Yo la pongo dentro del microondas cerrado así no corro el riesgo

Pasado el tiempo sacamos a la mesa de trabajo, aplastamos bien para sacar el aire

Vamos haciendo rulos con la masa y hacemos la trenza, depende del tamaño salen dos o tres con estas cantidades

Pintamos las trenzas con huevo batido,

Hacemos el azúcar húmedo: ponemos en un vaso tres cucharadas de azúcar glass, una cucharada de agua de azáhar mezclamos, tiene que quedar solo húmeda, ponemos por encima de la trenza

Yo puse las frutas escarchadas porque sobraron de las navidades, sinó solo el azúcar

Ponemos en el horno arriba y abajo a 170º 10-15 minutos (ojo se quema muy fácil)

Para desayuno o merienda deliciosa.