Bizcocho de agua con limón

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Este bizcocho no es el clásico que se desmiga. Sin grasas, muy fácil y rápido de preparar. Tras dos días, para que esté tierno basta con dar un toque de calor en el microondas.

Bizcocho de agua con limón

Este bizcocho no es el clásico que se desmiga. Sin grasas, muy fácil y rápido de preparar. Tras dos días, para que esté tierno basta con dar un toque de calor en el microondas.

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Ingredientes

40 minutos
8 raciones
  1. 1limón
  2. 5huevos
  3. 300 grazúcar
  4. 400 grharina
  5. 250 mlagua

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Batimos el azúcarcon las yemas de huevo hasta conseguir una mezcla cremosa y que haya doblado su volume .

  2. 2

    Añadimos la ralladura de un limón verde.

  3. 3

    A continuación, añadimos un poco de harina y un poco de agua (agua + el zumo del limón mezclado) y batimos. Repetimos la acción hasta integrar toda la harina y todo el agua.

  4. 4

    Añadimos las claras de huevo a punto de nieve (no es necesario que sea muy firme) y, las integramos con movimientos envolventes.

  5. 5

    Encamisamos un molde y, vertemos la masa en él. Llevamos al horno, precalentado a 180° y dejamos cocinar durante unos 30/35 minutos o bien hasta que veamos que el bizcocho está bien cuajado.

  6. 6

    Dejamos enfriar por completo antes de consumir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Rebe
Rebe @cook_rebe08
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Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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