Torrijas de chocolate blanco al horno

La Dulce Pasion de David
La Dulce Pasion de David @cook_4478109
España

Seguimos con nuestro particular homenaje a este dulce tan delicioso y tan propio de Semana Santa.

En esta ocasión quiero mostraros 2 modificaciones de la versión tradicional, que sin duda os encantaran.
La 1ª es que a parte del rico sabor a canela y limón de siempre, además tendrán un impresionante sabor a chocolate blanco. Insuperable!!!

La 2ª es que en vez de freírlas, las haremos en el horno y a parte de quedar muy jugosas tendrán muchas menos calorías al no utilizar el aceite.

Sorprendidos?
No tanto como cuando las probéis...

con esta receta participo en el #retoderecetas

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Ingredientes

  1. 1 paquetepan para Torrijas
  2. 1 litroleche
  3. 300 gr.azúcar
  4. 150gr.de chocolate blanco para postres
  5. 1 ramitacanela
  6. 1cascara limón
  7. 3huevos
  8. azúcar
  9. canela en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en un cazo la leche, la ramita de canela, la cascara de limón, sin parte blanca y lo ponemos al fuego sin que llegue a hervir. Reservamos.
    Fundimos el chocolate al baño maría o bien en un cuenco en el microondas.
    Se lo incorporaremos a la leche y removeremos bien hasta que se integre perfectamente.Lo dejamos enfriar.

  2. 2

    Cuando ya este frío, retiraremos la ramita de canela y la cascara de limón y colaremos la mezcla.
    Batimos los 3 huevos y reservamos.

  3. 3

    Iremos poniendo nuestro pan en la mezcla, asegurándonos que empapen bien.
    Las escurriremos un poco y las pasaremos por el huevo batido.
    Una vez pasadas por el huevo las iremos poniendo en la bandeja del horno, que habremos forrado con papel vegetal.

  4. 4

    Las meteremos en el horno, con calor solo por arriba, unos 15 minutos por cada cara, dependiendo del horno.
    Una vez sacadas y templadas, las pasaremos por azúcar y canela y listas para comer

  5. 5

    Nota.- En vez de hacerlas en el horno, podemos freírlas como siempre, pero así también están muy ricas y al no freírlas tienen muchas menos calorías.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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La Dulce Pasion de David
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