Đây là món yêu thích của nhà mình không chỉ vào ngày cúng giỗ mà ngày thường nhà mình cũng làm để thay cho món rau.Món nộm có đủ vị chua, cay, mặn ngọt và vị bùi bùi của lạc, vừng rất ngon!#mónchay#bếpvàngCookpadtuần1

Từ lúc lockdown thiếu rau củ nên nhà mình hay dùng các loại đậu để làm giá đỗ và làm rau mầm để thay rau xanh! Món nộm có vẻ hợp lý và dễ ăn do tổng hợp các vị như chua, cay, mặn, ngọt và bùi!#bepvang

Rau muống là món ăn dân dã của người Việt từ xưa tới nay. Bởi vậy nên ai cũng biết câu “Anh đi anh nhớ quê nhà, nhớ canh rau muống, nhớ cà dầm tương”. Trong rau muống có 90% nước, 3g chất xơ, 3g protein, vitamin C, vitamin E, chất béo, khoáng chất như sắt, kẽm, magie. Với thành phần giàu dinh dưỡng như vậy nên đây là món ăn chủ đạo trong nhà mình!Có rất nhiều cách để nấu món này như nấu canh với ghẹ, tôm, cua cho ngọt hay đơn giản là luộc, xào tỏi hoặc xào thịt trâu với rau ngổ cũng rất hấp dẫn. Đặc biệt hơn là ở Việt nam có món nộm rất dễ ăn là trộn các vị chua, cay, mặn, ngọt thành món rất ngon và dễ ăn! Món này không thể thiếu tép đồng và khế chua, tạo vị đậm đà và chua dịu, vị khó quên!

e hay pha nước chấm bằng nước đun sôi Cho nước cùng đường vào nồi đun sôi khi nước sôi to thì bắt đầu đổ dấm vào thì nước chấm sẽ mất đi độ nồng độ hăng của dấm sau đó đun khoảng 2p r tắt bếp để bớt nóng rồi vs cho nước mắm :) Đây là ý kiến cá nhân của em nha ☺️

Cuối tuần chắc ai cũng muốn được nghỉ ngơi vì cả tuần làm việc vất vả rồi. Nhưng mà nấu ăn thì vẫn phải làm để phục vụ "cái bụng" của cả nhà nè. Bởi thế nên mình thường chọn những món nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng và lạ miệng.Nộm có vị chua dịu, ngọt nhẹ từ sốt cam, giòn sần sật tươi mát của đu đủ cà rốt, dai dai của nấm linh chi chiên giòn, hòa cùng mùi thơm của húng lủi, thêm chút lạc rang giã nhỏ bùi bùi...chỉ bấy nhiêu thôi cũng đủ tạo nên một món ngon khó cưỡng. Bữa trưa nhìn đơn giản vậy chứ cực kỳ hao..."nộm" luôn à! 😃

Trong bữa ăn có món ăn dễ ngán thì nộm đu đủ lá món ăn rất ngon của miền Bắc mà chống ngán thì rất tuyệt, nó giống như 1 món gỏi của miền Nam.

Mình rất thích ăn gỏi vì đây là một phần biến tấu của các loại rau thanh mát cộng thêm gia vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn, vị bùi của lạc.

Nhìn thôi cũng đã thấy hấp hẫn rồi,ăn thấy dai dai lai giòn giòn,chua chua ngọt ngọt

Nộm hoa chuối là món ăn dân giã rất ngon bởi vị chua thanh mát, vị ngọt dịu nhẹ và rất nhiều chất xơ tốt cho sức khỏe.

món nộm có vị chua ngọt dịu từ khế chanh. miếng thịt bò thơm, bùi của lạc ăn kèm với nhau tạo cho món ăn vị chua ngọt thơm bùi rất hấp dẫn.

#bepvangMón ăn này ở miền Bắc rất phổ biến, vị chua chua của dưa quyện với vị béo bùi của đậu phộng- hao cơm lắm.

Món này vui ở chỗ nó giòn: rau giòn rột rột, tai lợn cũng giòn nữa.