Tortilla de verduras y salteado de tomatitos y tofu
Este plato es vegetariano, especial celíacos, sano y delicioso.
Tortilla de verduras y salteado de tomatitos y tofu
Este plato es vegetariano, especial celíacos, sano y delicioso.
Paso a paso
- 1
En la olla rápida echamos un poco de agua y colocamos el cestillo de cocer al vapor, echamos el paquete de verduras congeladas dentro del cestillo y desmenuzamos por encima un par de pastillas de caldo concentrado y cocemos durante 2 minutos y sacamos.
- 2
Batimos los huevos con un poco de sal.
- 3
En una sartén echamos un poco de aceite de oliva y las verduras que acabamos de cocinar al vapor y rociamos por encima los huevos y hacemos la tortilla a nuestro gusto.
- 4
Cortamos a dados el tofu.
- 5
En otra sartén echamos un poco de aceite de oliva y el tofu y cuando comience a ponerse dorado echamos los tomatitos, una cucharada de sésamo y un chorreón de miel y los salteamos juntos durante 2/3 minutos más y listo.
- 6
Echamos el salteado de tomatitos con tofu en una fuente.
- 7
En una fuente colocamos la tortilla y la cortamos en porciones y colocamos la fuente de tofu y tomatitos salteado y así cada comensal se puede servir la cantidad que guste en su plato.
- 8
Estos ingredientes son para 4 personas y el tiempo de preparación es de 20/25 minutos.
- 9
Este plato es muy fácil de hacer, es vegetariano, también es especial para celíacos y además está riquísimo.
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