Estofado de pavo

Cogemos una cazuela,echamos abundante aceite de oliva y freímos los ajos,después retiramos a un plato y freímos los trozos de pavo,retiramos a un plato y freímos la cebolla tierna,retiramos,freímos el pimiento verde con el pimiento rojo cortado a daditos,añadimos toda la verdura anterior,removemos y añadimos las zanahorias a rodajas y el chorizo,mezclamos y echamos los trozos de pavo,mezclamos y añadimos las patatas cortadas,removemos bien y añadimos los champiñones,mezclamos,echamos las tres cucharadas de tomate frito hida,mezclamos y cubrimos con agua hasta que tape los ingredientes.

Echamos una pastilla de avecrem y laurel,ponemos a fuego alto y cuando hierva le bajamos a fuego medio,le ponemos una cucharadita de pimentón dulce y bolitas de pimienta negra y sal. Dejamos aproximadamente 30 minutos,cuando veáis que el caldo esta espesito y las zanahorias blanditas,las patatas enseguida se ablandan cortadas de esa forma así que sin problema✌️