Paso a paso
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En una sartén ponemos un chorrito de aceite y sofreímos el ajo, la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo, todo cortado en trocitos o en juliana. Una vez rehogadas las verduras, añadimos la carne de pavo cortada en tacos, salpimentamos, y doramos a fuego fuerte.
- 2
A continuación, añadimos las patatas troceadas y rehogamos. Añadimos también una pizquita de curry. Cubrimos con agua y llevamos a ebullición.
- 3
Cuando el agua esté hirviendo, añadimos la pastilla de caldo de pollo concentrado y dejamos cocinar a fuego medio-fuerte.
- 4
Cuando la patata y la carne estén bien hechas y se reduzca la salsa, el estofado estará listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iralur le encantará ver cómo quedó.
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