Pavo estofado y patatas papillote
Au Aragon @Auaragon
Paso a paso
- 1
Sazonar toda la carne con las especias.
- 2
Cortar los pimientos y la zanahorias en trocitos. Los dientes de ajos enteros.
- 3
En una cazuela poner un chorrito de aove y cuando esté caliente sellar los tacos de pavo y reservar.
- 4
En la misma cazuela añadir algo la de aove y rehoagar los ajos y la verdura.
- 5
Cuando esté lista la verdura, añadir tres o cuatro cucharadas de tomate triturado y una cucharada de salsa de soja.
- 6
Añadir el pavo y remover hasta que se integre todo bien, e ir añadiendo el caldo de pollo dos cazos más o menos.
- 7
Dejarlo durante 15-20 minutos a fuego medio-bajo y listo. Dejar reposar.
- 8
Para las patatas, yo opté por patatas pequeñas, utilicé dos y las corte en cuartos le añadí pimienta, sal y un poco de aove.
- 9
Precalenté el horno 10 minutos a 180-200 grados y puse las patatas en papel de aluminio las cerré y en 20-25 minutos están listas y sabrosisimas 😜
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Au Aragon le encantará ver cómo quedó.
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