Pavo estofado con champiñones

CocinarParaCuatro
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Islas Canarias

Un plato de #pavo estofado con #champiñones que resulta muy ligero de comer y está sabroso. La carne de pavo nos gusta mucho en casa y ya la he hecho de diversas maneras. Siempre triunfa!

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 800 gr.pavo en tacos
  2. 2zanahorias
  3. 1cebolla
  4. 200 gr.champiñones
  5. 1/2pimiento rojo
  6. 2 dientesajo
  7. Perejil fresco
  8. 1 cucharaditapimentón dulce
  9. 1limón
  10. Sal marina
  11. Pimienta negra molida
  12. Agua
  13. Aceite de oliva

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Hacemos un sofrito con la cebolla, el ajo y el pimiento, salamos y dejamos unos diez minutos

  2. 2

    Añadimos entonces el pavo, los champiñones, las zanahorias,

  3. 3

    El perejil fresco, salpimentamos y añadimos el pimentón dulce

  4. 4

    Exprimimos el limón, mezclamos, semicubrimos con agua

  5. 5

    Tapamos y lo dejamos 30 o 40 minutos. Dependerá del tamaño del pavo y demás (vamos controlando)

  6. 6

    Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si lo haces, sube la foto!

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Escrita por

CocinarParaCuatro
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Islas Canarias
Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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