Estofado de pavo

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

Buenísimo estofado de pavo en una hora.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 3/4 de kgpavo
  2. 2 patatas
  3. 5 dientesajo
  4. perejil picado
  5. aceite de oliva
  6. pimenton (dulce o picante)
  7. pimienta
  8. sal
  9. 1 vasovino tinto

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Troceamos la carne de pavo en trocitos.
    En una cazuela ponemos a dorar los ajos en laminas y a continuación añadimos el pavo.

  2. 2

    Dejamos que se selle bien y cuando este doradito, añadimos la sal, la pimienta, y la cucharada de pimenton.
    Damos una vuelta y echamos el vino.

  3. 3

    Tapamos y dejamos cocer el pavo.
    Mientras tanto freímos las patatas en cuadraditos

  4. 4

    Cuando este la carne tierna, echamos las patatas, espolvoreamos con el perejil y dejamos cocer junto un par de minutos
    Servimos calentito.

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M.Jose
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Santander (Cantabria)

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