Raya en adobo frita

Elisa
Elisa @Elisa83
Extremeña

Encontré en la pescadería raya que estaba muy fresca y a mi pareja le gusta mucho, así que a comer raya en adobo.

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Ingredientes

20 minutos + adobo
2 personas
  1. 1 trozoraya hecha trocitos
  2. 4ajos
  3. Perejil fresco
  4. Sal
  5. Aceite de girasol
  6. Harina

Paso a paso

20 minutos + adobo
  1. 1

    Lo primero es poner sal a la raya. En un mortero puse los ajos y el perejil y los machaque, se le pone una gota de agua y se lo echamos a la raya. Yo lo hago por la mañana y la dejo en la nevera hasta la noche.

  2. 2

    Ponemos aceite de girasol en una sartén a calentar y mientras pasamos la raya por harina común y a freír bien. Pasamos a papel absorbente. La he acompañado de una ensalada de lechuga, tomate, cebolla y atún. Cena completa.

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Escrita por

Elisa
Elisa @Elisa83
Extremeña
Me encanta cocinar y disfrutar de la comida con mi familia.
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