Cochinillo frito a mi manera en cecofry 4D

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz

Una manera sana de comer cochinillo frito casi sin aceite

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Ingredientes

40 minutos
3 comensales
  1. 1 kilocochinillo troceado
  2. 1 cabezaajo
  3. 2 hojaslaurel
  4. 1/2 sobreespecies para barnacoa
  5. 2 cucharadasalsa ras al hanout
  6. 1 vasovino rosado
  7. 1cuharada de aceite de oliva

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Poner menú manual temperatura 140 20 minutos, poner los ajos picado y el laurel, dejar dorar un poco en la cubeta mezcladora

  2. 2

    Cuando estén dorado poner el cochinillo la sal y dejar hasta que acabe el tiempo

  3. 3

    Poner otros 20 minutos temperatura 130 poner el sobre de especia barbacoa, y la dos cucharadas de salsa ras al hanotu

  4. 4

    Dejar mezclar unos minutos y poner el vino dejar hasta que este frito al gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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