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Ingredientes

  1. 1 tazagarbanzos
  2. 400 gr.espinacas
  3. 3huevos cocidos
  4. Caldo de verduras (o 2 de concentrado)
  5. 1 cucharadapimentón
  6. 1 pocoperejil

Paso a paso

  1. 1

    Se remojan los garbanzos la noche antes. Se ponen en la cazuela con agua, pimentón y el caldo (sal si es necesario, o se puede corregir después). Se deja cocer unas dos horas a fuego lento y tapado. Se añaden luego las espinacas picadas y por último el huevo picado. En total debe cocer 3-4 horas dependiendo de la legumbre (en olla express 45min).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

Cris
Cris @cris_ramos
🌿 Recetas ovolactovegetarianas con bajo IG 🌿
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