Garbanzos con espinacas

GOOMER (en salsa verde)
GOOMER (en salsa verde) @GOOMERF
Galicia

Receta clásica y muy nutritiva para personas -como yo- con poco tiempo.

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Ingredientes

1 hora.
2 raciones

Paso a paso

1 hora.
  1. 1

    Sobre la base de una tartera con poco aceite, añadir la zanahoria y el pimiento rojo. Sofreír durante 10 minutos aproximadamente.

  2. 2

    A continuación incorporamos el puerro picado y el calabacín picados. Con la tapa de la cacerola puesta,dejamos unos 7-8 minutos.

  3. 3

    Agregamos tres costillas de cerdo previamente desaladas.

  4. 4

    En una tartera cocemos las espinacas, entre 5-7 minutos.

  5. 5

    Añadimos unos champiñones portobello cortados en finas láminas.

  6. 6

    Una vez reducidos durante 10 minutos, añadimos 1 vaso de caldo de pollo,
    Finalmente dejamos cocer todos los ingredientes durante 15 minutos.

Reacciones

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Comentarios (2)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Una idea súper rica y además facilita para el día a día ¡Me ha encantado!

Escrita por

GOOMER (en salsa verde)
Galicia

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