Tarta de galletas y dos chocolates (sin azúcar)
La Cocina De Sole @cook_2117363
¿Os gusta el chocolate, verdad?
Pues ésta es tu tarta, además sin azúcar... sí, sin azúcar. Está realizado con chocolate sin azúcar dayelet.
Tarta de galletas y dos chocolates (sin azúcar)
¿Os gusta el chocolate, verdad?
Pues ésta es tu tarta, además sin azúcar... sí, sin azúcar. Está realizado con chocolate sin azúcar dayelet.
Paso a paso
- 1
Ponemos en remojo las hojas de gelatina.
En un cazo a fuego suave ponemos la nata, y cuando hierva añadimos el chocolate blanco mezclando con la ayuda de una cuchara hasta que quede homogéneo.
Ahora, añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y la gelatina bien escurrida.
Mezclamos todos los ingredientes hasta que queden bien unidos, quedando una crema sin grumos.
Retiramos del fuego y dejamos reposar, para que espese.
- 2
A continuación, forramos con papel vegetal, un molde desmontable quedando las esquinas perfectamente colocadas.
Templamos la leche.
Ahora, vamos mojando las galletas y escurriéndolas en la leche y las vamos colocando en el fondo del mode.
Echamos una capa de chocolate blanco sobre las galletas, a continuación otra capa de galletas, volviendo a realizar la operación. Terminando con chocolate blanco.
La dejamos enfríar en el frigorífico durante unas 3-4 horas.
Una vez frío, derretimos al baño de María junto con la mantequilla y la leche, el chocolate y lo vertemos sobre el pastel.
Lo metemos de nuevo en el frigorífico para que vuelva a enfriar el chocolate al menos 3 horas mas.
Pasado el tiempo, desmoldamos y adornamos al gusto.
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