Solomillo glaseado, tierno y jugoso con patatas paja para Navidad

El solomillo al Jerez ideal para Navidad 👌🏻 es una Gran Idea Navideña por muchos motivos: Plato Sencillo, Económico, que se puede preparar con Antelación (punto importante); y que gustará a tod@s…* Video receta paso a paso en mi blog: pilpileando.com (Enlace en la Biografía)#Solomillo #VideoReceta #Recetasfaciles #Recetasnavideñas #Recetasnavidad #Solomillo #revistacookpad

Hace unas semanas mi madre me hizo la receta del solomillo con queso fresco. Había comprado en una tienda de Cartagena almendras fritas y se me ocurrió poner una almendra sobre cada solomillo. Resulta que las almendras eran de variedad Marcona, que sabe a turrón de Jijona, una almendra más bien dulce. Así que le añadí eso a la receta. Sobre todo queda bien al presentar el plato

#milibrode1000recetas

Si habláramos de la parte más tierna del cerdo; sin duda estaríamos de acuerdo de que se trata del solomillo.Con esta técnica te garantizo quedará tan jugoso y blandito que se deshará en tu boca.Tienes la video receta en mi web pilpileando.Com#abecedario

Hoy no tenía mucho tiempo para cocinar, y con un solomillo de cerdo que tenía en casa, me he marcado este rico plato.

En casa les gusta más el solomillo de cerdo, a pesar de que es más seco que el de ternera pero mi obligación es dejarlo jugosito e intento hacerlo sin darle mucho tiempo de horno justo el necesario para que se haga el hojaldre, lo he hecho de distintas maneras, una de ellas os dejo aquí el enlace : https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/198924-solomillos-wellington-con-bacon-y-cebolla-caramelizada?ref=searchConfío que os guste tanto de una manera como de la otra que paso a exponer.

La salsa española le da un sabor exquisito a la punta de solomillo y acompañado de unos champiñones y chalotas glaseadas hacen que este plato sea ideal para comidas familiares en fechas navideñas.

Esta receta, me la pasó un amigo cocinero de los buenos. Recomiendo que la probéis. Muy fácil y deliciosa y además muy casera. Mis niñas se la comen fenomenal.

Hoy me he basado, en la receta que “Carmem” ha publicado en Cookpad, de su “Solomillo de cerdo con patatas al horno”, para consumir un solomillo que compramos la mujer y yo el otro día.

Una idea para hacer una carne jugosa, económica y muy rica es hacer el solomillo de cerdo en hojaldre para celebraciones. Este plato no te cuesta más de 20€ y tienes comida para 8-10 personas fácilmente.

Rápido y sano !! Os presento esta recetita que ha salido de la improvisación . He llegado tarde a casa y mil cosas por hacer . Tenía el solomillo preparado en la never pero no me apetecía hacerlo a la plancha ... así que .. he elaborado esta sabrosa receta al horno , que me permitía hacer cosas mientras se hacía solo ... y sin ensuciar practicante nada !!! Feliz finde amigos !! 😘

La cantidad de verduras dependerá de las personas que vayan a comer

Ayer en el taller de Cookpad Home Academy con @irene_guirao aprendí a hacer el solomillo Wellington y fue una auténtica pasada, me encantó y hoy ha sido furor total en la cena! Gracias a todos por los momentos compartidos ayer en el taller y a los de hoy por disfrutar tanto en la mesa.

Esta receta la he copiado gracias a un libro de cocina de un gran chef que sigo bastante y mi hijo me lo ha regalado. Gracias Cariño, TQ.

Hoy he aprovechado un trozo de solomillo de cerdo que nos sobró el otro día de otra receta.#emplatando

Últimamente me he acostumbrado a cocinar las patatas a la plancha que quedan muy ricas.En esta ocasión he aprovechado para asar en la misma plancha un solomillo de cerdo cortado a rodajas gruesas.

Una exquisita manera de comer solomillo de cerdo

Uno de los cortes más apreciados en el mundo de la gastronomía es el solomillo y, en muchos restaurantes, aún es considerado como uno de las mejores platos. El solomillo es una pieza de carne procedente de la parte lumbar, alojado entre las costillas inferiores y la columna vertebral. Más concretamente, encima de los riñones y debajo del lomo bajo, de ahí el nombre de so-lomillo. Se trata de una de las partes del cerdo que atesora mayor suavidad, ya que tiene muy poco movimiento con respecto a los demás músculos. Es una carne tierna, jugosa y con poca grasa que, cuando se cocina, tiende a secarse o ponerse dura. Además hay muchas maneras de prepararlo, a mí como más me gusta es a la plancha con una buena guarnición.

Este es un plato inspirado por mi gran amigo Julian, otro apasionado de la cocina. Una de las virtudes de esta receta es que la puedes adaptar a tus gustos o tu economía utilizando un trozo de lomo o un solomillo de cerdo blanco. Como hoy venía nuestra gran amiga Pamela a comer pues tocaba plato de 10. Espero que os guste#cookpadmycook

Hoy os comparto esta receta que preparé el fin de semana. Espero que os guste y la preparéis #delantaldorado #cookpadmycook

Esta receta va dedicada a mi hijo y a mi marido que les encanta, y con ella participó en el concurso de San Valentín 😍😍😍💟💞💖

Receta fácil y rápida. Con un sabor diferente para variar las comidas.

¡Tiene un sabor para chuparse los dedos! ¡Corrobóralo!

Rica y muy fácil de hacer!!

La primera vez que probamos esta salsa fue en Jijona, cuando fuimos a la feria del turrón. Nos gustó y decidimos probar en casa. Si te gusta el turrón, pruébala. El número de comensales dependerá de la cantidad de medallones que sirvas a cada uno en función de los aperitivos que pongas.

Se le puede decir al carnicero que te rellene la carne con lo que más os guste y te lo dan preparado solo para cocinarlo.

De el cerdo, se dice que se aprovecha todoy bién cierto es. El solomillo de cerdo es un producto muy valorado, por los dietistas ya que no tiene nada de grasa y es apto para dieta.

No puedo llamarle Solomillo Wellington puesto que la receta original se realiza con Solomillo de Ternera, lo suelo hacer con Solomillo de Cerdo, así les gusta en casa, lo he hecho en diversas ocasiones pero nunca le había añadido paté, me ha parecido exquisita como ha quedado, una délicatesse, lo recomiendo sin duda.Mis invitados lo degustaron y disfrutaron de su carne, que decir del hojaldre, sí, debo advertir que llena mucho y en éste caso más, puesto que lo envolví con dos hojas de hojaldre, al ser un solomillo grande no bastaba con una lámina solamente, aparte iba bien recubierto.

Qué rico el solomillo a plancha, una receta muy sencilla, donde debéis tener en cuenta el gusto de cada comensal en el punto de la carne.