Hummus de garbanzo y lino con crujiente de jamón

Deburguitos
Deburguitos @cook_14389422
Granada
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Ingredientes

  1. 200 gramosgarbanzo cocido
  2. 50 grlino
  3. 1 dientesajo
  4. 1 cucharada soperaComino
  5. 1 cucharada soperapimentón dulce
  6. 1 limónZumo
  7. 100 graceite de oliva virgen extra
  8. 100 grCaldo de pollo

Paso a paso

  1. 1

    Añadir todos los ingredientes en un vaso medidor o en una batidora americana y triturar hasta que quede una textura fina

  2. 2

    Suelo comer con tostas o crudites de pepino, zanahoria o apio.

  3. 3

    Para el crujiente de jamón hay que extender las lonchas en una bandera con papel de horno y meterlas en este durante 15 minutos a 180 grados.

  4. 4

    Dejamos enfriar el jamón para que seque bien

  5. 5

    Decoramos el hummus con semillas de lino, orégano, comino o especie que nos guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Deburguitos
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