Ingredientes

  1. 300 grgarbanzos cocidos
  2. 3pimientos del piquillo asados
  3. 1limón
  4. 1 dienteajo
  5. 1 cucharaditacomino molido
  6. 2 cucharadasdeTahini
  7. 60 mldeaceite de oliva virgen extra
  8. opcional pimiento rojo

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos bien los garbanzos, los escurrimos y los ponemos en el vaso de la picadora, añadimos los pimientos rojos del piquillo asados, el comino molido, el diente de ajo pelado, el tahini, el zumo del limón y el aceite de oliva virgen extra.

  2. 2

    Trituramos todo bien hasta obtener una crema de textura lisa y homogénea, servimos con un hilo de aceite de oliva virgen extra por encima y unas semillas de sésamo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Amparo
Amparo @Amparo75
Zaragoza
Me encanta cocinar y disfruto mucho.
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