Camarones al Coco

Integramos el Panko y coco rallado, En el harina integramos la sal, el ajo, la pimienta.

Tamizamos los camarones primero por el harina, después por el huevo y al final los pasamos por el coco y el panko.

En el aceite previamente caliente, los sumergimos aproximadamente 5 minutos, y los escurrimos en papel absorbente.

Para el aderezo, colocamos todos los ingredientes dentro de una licuadora y licuamos perfectamente.

Se montan sobre una cama de Lechuga, zanahoria, espinacas y un toque de vinagre de manzana.